Matkvalitet Halal bovint hydrolyserat gelatinpulver

Gelatin används som livsmedelstillsats. De flesta av dem är gjorda av djurskinn. Grishud är ett vanligt använt råmaterial. Den färdiga produkten erhållen från limlösningen extraherades i 2: a till 4: e stegen. Det består av 18 typer av aminosyror, som kan brytas ned genom magsyra för att komplettera kroppens kollagenprotein. Och gelatin innehåller inte fett och kolesterol, så det är en bra näringsprodukt. Ätbar gelatin är den vanligaste av alla gelatinprodukter. Dess huvudfunktion är: som gelningsmedel i gelémat, piskas gelatin och luft i skummiga ämnen, som används för produktion av marshmallows, nougat, kola, söta desserter, etc. Det kan kristallisera och kontrollera bildningen av iskristaller; Det används som ett klargörande medel för fruktjuicer och viner, så att de överdrivna tanninerna och gelatinen i dem kan separeras genom flockning och nederbörd.

Kvalitetsstandarderna för ätbar gelatin är: det högsta fuktinnehållet överstiger inte 16%, askinnehållet överstiger inte 2%, det vattenolösliga materialet överstiger inte 0,5%, svaveldioxiden överstiger inte 150 ppm, arsenik överstiger inte arseniket inte överstiger arsenik 3ppm och tungmetallen överstiger inte 80 ppm (innehållet i järn och koppar bör inte överstiga 80 ppm). under 20 ppm). Dessutom föreskrivs att pH -värdet för 1% -lösning ska vara 5,5 till 7. Dess bakterieinnehållsindex är detsamma som för medicinsk gelatin och inte bör överstiga 10 000 bakterier/g.

Ätbart gelatin är extremt viktiga livsmedelstillsatser, med hjälp av dess stabilitet, skumning, frysning, emulgering, förtjockning, reglering av kristalltillväxten, vidhäftning, förtydligande prestanda, används allmänt i vin, ost, mejeriprodukter, köttprodukter, konserver, saus, gelé, gelé, gelé, Hudkylning, godis, bakverk, kall dryck och catering och andra livsmedelsindustrier. Ätbart gelatin, proteininnehåll är högt, inget fett, socker och andra ämnen Kalorivärde, metabolism i människokroppen kan fylla på kollagen, från den fysiska effekten utan fett.

Produktdisplay